在商業(yè)聚餐上，一般要和對方進行5-10分鐘非正式的談話，讓對方先放松下來，打破僵局；有的經(jīng)理人在吃完以后，自己把盤子疊起來放在一起，而實際上這是服務(wù)生的工作。

　　有些禮儀細節(jié)，在不同的地方，有著不同的理解方式。比如在西雅圖，女士們離開餐桌的時候，男士們沒有必要站起來。而在南美，女士們離開，男士們必須站起來示意一下。但不管在什么地方，商務(wù)餐有一點忌諱是相同的，那就是女士把錢包放在桌子上是非常不禮貌的，可以選擇放在桌子底下或者椅子底下。

　　當然，商務(wù)餐的另外一個禁忌是喝含有酒精含量高的酒。但這在不同的文化，有著不同的理解。

　　雖然，這些禮節(jié)看起來很繁雜，但禮儀的底線是避免讓客人感到不快。世上沒有完全不懂禮儀的經(jīng)理，只有拒絕學(xué)習的懶漢。在西方文化中可能連刀叉都不會使用的經(jīng)理人，在重要的商務(wù)場合，丟掉的不僅僅是面子，而且可能是工作或者業(yè)務(wù)機會�！霰尽っ桌眨˙enMiller）莫克編譯

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